Mae tyrmerig yn blanhigyn sbeis traddodiadol. mae fy ngwlad yn gyfoethog mewn adnoddau tyrmerig ac yn isel mewn pris. Fodd bynnag, prin yw'r cynhyrchion sy'n gysylltiedig â thyrmerig. Dim ond fel meddygaeth Tsieineaidd draddodiadol y cânt eu defnyddio mewn meddygaeth glinigol, ac mae'r gyfradd defnyddio yn isel. Prif gydran bioactif tyrmerig yw curcumin, sy'n cyfrif am tua 2% i 9% o risomau tyrmerig. Mae gan Curcumin flas llym, mae'n anhydawdd mewn dŵr, ac mae'n hawdd ei hydoddi mewn toddyddion fel ethanol, aseton, ac alcali. Mae'n sensitif i pH. Mae gan Curcumin effeithiau hypolipidemia, gwrth-tiwmor, gwrthlidiol, coleretig a gwrthocsidiol. Yn ogystal, mae rhai gwyddonwyr wedi canfod y gall curcumin helpu i drin twbercwlosis sy'n gwrthsefyll cyffuriau.
Gyda datblygiad yr economi, nid yw pobl bellach yn fodlon â bwyd a dillad syml, ond yn talu mwy o sylw i rai bwydydd iechyd. Mae gan Curcumin ragolygon datblygu da fel bwyd iechyd. Yn ôl "{0}} Adroddiad Rhagolwg Rhagolygon Ymchwil a Datblygu Manwl Marchnad Diwydiant Curcumin Tsieina" a ryddhawyd gan Ganolfan Ymchwil y Diwydiant Meddwl Newydd, bydd maint y farchnad curcumin fyd-eang oddeutu US $ 69.27 miliwn yn 2021, a disgwylir iddo wneud hynny. parhau i dyfu o 2022 i 2027. Tyfu ar gyfradd twf cyfansawdd blynyddol cyfartalog o tua 8.9%.