Mae defnyddio echdynnu hylif supercritical mewn bwyd yn fater yn bennaf yn yr 20 mlynedd diwethaf. Mewn prosesu bwyd, CO2bron bob amser yn cael ei ddefnyddio fel echdynnwr.
1. Echdynnu olew llysiau (hadau ffa soia, blodyn yr haul, coco, coffi, palmwydd, ac ati)
2. Echdynnu olew anifeiliaid (olew pysgod, olew afu, ac ati)
3. Dad-gaffein o de a choffi, echdynnu hopys (gall ddileu llygredd plaladdwyr)
Mae te yn llawn caffein, sy'n cyfrif am tua 2% i 5% o'r deunydd sych. Mae caffein yn alcaloid sydd ag ystod eang o effeithiau ar metaboledd dynol. Mae rhai yn fuddiol, nid yw rhai yn ddymunol iawn. Defnydd gormodol o gaffein Bydd yn effeithio ar eich iechyd. Gall rhai pobl' t ei sefyll hyd yn oed os ydyn nhw'n bwyta ychydig iawn o gaffein.
Mor gynnar â'r 1950au, ymddangosodd te du wedi'i ddadfeilio. Ar y dechrau, defnyddiwyd y dull toddydd organig. Bydd y dull hwn yn newid lliw, arogl, blas a siâp dail te, yn enwedig anochel gweddillion toddyddion organig. Gyda dyfnhau ymchwil a chymhwyso technoleg echdynnu hylif supercritical, mae pobl yn troi at CO supercritical2technoleg echdynnu i gynhyrchu te du wedi'i ddadfeilio.
4. Yn lleihau bwyd (startsh heb fraster, bwyd wedi'i ffrio, ac ati)
5. Echdynnu sbeisys
6. Echdynnu pigmentau planhigion a decolorization a deodorization amrywiol sylweddau. Natur CO supercritical2yn debyg i bolaredd n-hecsan, felly mae'n arbennig o addas ar gyfer echdynnu cydrannau sy'n toddi mewn braster. Megis β-caroten, capsaicin, Nicotiana tabacum, lutein ac ati. Yn ogystal, trwy ddefnyddio gwahanol entrainers, polaredd CO2gellir ei newid, a thrwy hynny ehangu'r ystod echdynnu.